Málstofur

Gullteig klukkan 10:00 Jens Þórðarson, stjórnarformaður Strandbúnaðar

Gullteig klukkan 10:15 Svandís Svavarsdóttir matvælaráðherra

Klukkan 13:15 í Háteig 4 hæð Jan Eric Jessen, Algalíf Algalíf er komið í fremstu röð örþörungaræktenda í Evrópu, aðeins tíu árum eftir að fyrirtækið var stofnað, með tilheyrandi þekkingar- og verðmætasköpun. Eftir að hafa skapað sér trygga hillu á markaði fyrir náttúrulegt astaxanthín vinnur fyrirtækið nú að þróun með næstu þörunga og nýjar afurðir. Sú mikla reynsla og sérfræðiþekking sem skapast hefur hér á landi oghagstæðar aðstæður hafa leitt til þess að horft er til Algalífs og Íslands alls staðar að

Klukkan 09:30 Jens Garðar Helgason, Deputy CEO Laxar

Klukkan 12:00 í Hvammur Advantage with Circular Composite Tanks Lauritz Skeide, Vice President Sales & Marketing Entec Brimer Presentation of Entec Brimer and our products for Landbased Fishfarming

Hoses for gentle and safe conveyance of fish Magnus Roaldsveit, Continental/Merlett Norway

Klukkan 10:15 í Gullteig Svandís Svavarsdóttir, Matvælaráðherra

Klukkan 15:10 í Gullteig Ingólfur Friðriksson, deildarstjóri EES málefna í Utanríkisráðuneytinu Gert er grein fyrir kröfum Íslands og tækifærum í yfirstandandi viðræðum við ESB um bættan markaðsaðgang fyrir sjávarafurðir inn á kjarnamarkað okkar í Evrópu.

Klukkan 16:15 í Gullteig Hanne Digre, ScaleAQ From problem to resource – how fish sludge can build values

Klukkan 14:15 í Setur Sigríður Gísladóttir, Blár Akur Þær áhættur sem takast þarf á við í fiskeldi eru flóknar og þekking og upplýsingar er af skornum skammti um marga áhættuþætti. Einn af áhættuþáttunum er veður og sjólag. Eftir því sem reynsla hefur komist á eldi laxfiska í íslenskum fjörðum, fer að teiknast upp mynd af því hvaða áhættuþættir eru stærstir hér á landi. Í erindinu verður fjallað um veður og sjólag og áhrif þess á heilbrigði og velferð og mögulegar leiðir til að draga úr áhættu. There is a complexity in the risks challenging sea cage farming, and the… Read more: Sjókvíaeldi í íslenskum brælum – áhrif á heilbrigði og velferð

Fish sludge – from cost to profit Klukkan 13:10 í Setur Stig Amdam, Sale Manager

Balancing chemistry and technology in sludge handling Klukkan 13:00 í Setur Trevor Gents, Alumichem VS Discussion about the process of managing sludge from an RAS system and the importance of understanding both the technology and the chemistry.

NIR calibrations for fish flesh analysis Klukkan 13:20 í Gullteig Jónas R. Viðarsson, Sviðstjóri Matís

Klukkan 12:50 í Setur Jónas Elvar Halldórsson

Uppbygging 24.000 tonna landeldis í Ölfusi Klukkan 12:40 í Setur Jens Þórðarson, Framkvæmdastjóri Fyrirtækið Geo Salmo stendur fyrir uppbyggingu á 24 þúsund tonna landeldisstöð í Ölfusi. Farið yfir það sem búið er að gera við uppbyggingu landeldisstöðvar sinnar og hvað er fram undan á vegferð þeirra.  Leitast verður við að lýsa helstu viðfangsefnum og áskorunum sem uppbygging landeldis á stórum skala felur í sér og ræða mismunandi leiðir sem mögulegt er að fara í þeim efnum

Klukkan 12:40 í Setur

Taking oxygenation to a new level Klukkan 12:20 í Setur Peter Jansson, Head of Business Development- Bulk and Onsite

Umhversvænt innlent fiskafóður Klukkan 11:10 í Setur Gunnar Örn Krisjánsson, framkvæmdastjóri Laxá

From problem to resource – how fish sludge can build values Klukkan 11:00 í Setur Jan Henning Legreid, Product developer

Development and opportunities in transport of fresh salmon to North America Klukkan 13:20 í Gullteig Sigurður Orri Jónsson, Forstöðumaður,

Laxavinnsla Búlandstinds á Djúpavogi Klukkan 13:00 í Gullteig Elías Grétarsson, Framkvæmdastjóri Búlandstinds

Netting innovation for sustainable aquaculture Klukkan 12:40 í Gullteig Steinar Hansen, Branch Manager at Selstad AS

Vöktun og stærðarmæling fiska með nyndgreiningu. / Monitoring and size estimation of fish with image analysis. Klukkan 12:20 í Gullteig Gunnar Sigvaldi Hilmarsson

The future is electric Klukkan 11:00 í Gullteig Mikael Kristiansen, and Thor Henrik Haavic

Nýtt sláturhús í Bolungarvík Klukkan 11:50 í Gullteig Daníel Jakobsson, CBDO, Arctic Fish Arctic Fish er með nýtt sláturhú í byggingu í Bolungarvík sem verður tilbúið snemma á næsta ári. Um fjögurra milljarða fjárfestingu er að ræða. Einnig er fyrirtækið að tvöfalda seiðaeldi sitt í Norðurbotni í Tálknafirði, sem er jafnframt um fjögurra milljarða fjárfesting

Orkuskipti í sjókvíaeldi Klukkan 12:10 í Gullteig Brynjar Bragason, Rafmagnsverkfræðingur

Framtíaðarsýn fiskeldis á Íslandi Klukkan 15:15 í Gullteig Dr. Jónas Jónasson, framkvæmdastjóri

Klukkan 14:00 í Gullteig Frank Yri, Seaborn, CCO and founder of Seaborn How Iceborn have worked to launches salmon from Iceland and selling / branding it to more than 40 countries.  Some success factors based on our experience and the way forward.    

Klukkan 11:30 í Gullteig Svavar Halldórsson, Algalíf Ræktun örþörunga er ný atvinnugrein í veröldinni en Íslendingar hafa þegar náð eftirtektarverðum árangri og líftæknifyrirtækið Algalíf er nú þegar á meðal stærstu fyrirtækja í þessum geira á heimsvísu. Ísland er að mörgu leyti ákjósanlegt til ræktunar örþörunga. Miklir framtíðarmöguleikar eru í greininni, bæði í framleiðslu fæðubótaefna þar sem markaðir eru ört stækkandi, í fóðurframleiðslu fyrir fisk- og rækjueldi og í hráefnisframleiðslu fyrir lyfjaiðnaðinn. Örþörungarækt hefur alla burði til að verða umfangsmikil atvinnugrein á íslandi á komandi árum og áratugum

Klukkan 11:30 í Setri Svavar Halldórsson, Head of Sale and Marketing Algalíf was founded in 2012 and has in a very short time become a leading company worldwide in the cultivation of microalgae for the production of high-value compounds. The presentation will discuss the basis on which Algalíf has built its success and Iceland’s strengths in future possibilities for the cultivation of microalgae.

Experiences from Salmon Gill Pox Virus projects Klukkan 12:30 í Setri Brit Tørud, Adviser, fish health and welfare at the Norwegian Veterinary Institute

Klukkan 14:00 í Setur Árni Kristmundsson, Keldur Farið verður yfir þær fjölbreyttu þjónustu- og grunnrannsóknir á fisksjúkdómum sem stundaðar eru á Tilraunastöðinni að Keldum. Sérstök áhersla verður lögð á þá sjúkdóma sem herja á eldisfisk og þær breytingar sem orðið hafa með auknu umfangi fiskeldis.

Klukkan 13:45 í Setur Hugleiðingar dýralæknis um stöðu velferðar í íslensku fiskeldi í dag. Erum við að gera það sem við segjumst vera að gera?

Klukkan 11:30 í Hvammi Líftæknifyrirtækið Algalíf er tíu ára gamalt nýsköpunarfyrirtæki sem nú er orðið leiðandi ræktandi örþörunga í Evrópu og einn stærsti framleiðendi astaxanthíns á heimsvísu. Fyrirtækið er margverðlaunað fyrir framleiðslu sína og aðferðir en sjálfbærni og sérstaða Íslands hafa leikið lykilhlutverk á þeirri vegferð. Algalíf er nú þegar í öflugum vexti en grunnur hefur þegar verið lagður að frekari stækkun og áframhaldandi vexti.

Light that makes your business grow Klukkan 11:50 í Setur Henric Norgaard Why is the right fishlight spectrum so important for improving fish welfare. How do you reduce stress with the optimal light uniformity in your tanks and why is it important to be able to control your light.

Notkun varmadælna í landeldi Klukkan12:10 í Setur Oddur B. Björnsson, Mechanical Engineer Ph.D. Skoðaðir eru möguleikar á að nýta varmadælur til að hita upp eldisvatn í landeldi. Nýttur er varmi úr umhverfinu, s.s. úr sjó og etv. hreinsuðu afrennslisvatni frá eldiskerjum til forhitunar sem getur skilað allt að 75% varmaþarfar. Það síðarnefnda kallar á tvöfaldan síubúnað og varmaskipta, n-1 uppsetning. Farið yfir kosti og galla og mögulegan rafmagnssparnað með varmadælu. 

Matis/ Skretting

Klukkan 14:55 í Gullteig Arnfinn Aunsmo, Consultant/Professor Fish health management requires systematic and structured approach in a company or an industry over time to succeed. The systematic work will give understanding and decision support in spending resources in a best possible way, including handling of risk.  

Humane Slaughter – Food for thought Klukkan 11:30 í Gullteig Unn Eilen Vik, Norway Sales Manager Over the last five years fish farms have come under increasing pressure from supermarkets, consumers, welfare groups, and industry regulators to improve fish welfare during the slaughter process. In this presentation, Ace Aquatec looks at solutions for humane slaughter.  

klukkan 15:10 í Gullteig Ingólfur Friðriksson, deildarstjóri EES málefna í Utanríkisráðuneytinu Gert er grein fyrir kröfum Íslands og tækifærum í yfirstandandi viðræðum við ESB um bættan markaðsaðgang fyrir sjávarafurðir inn á kjarnamarkað okkar í Evrópu.

Klukkan 14:40 í Gullteig Ólafur Jón Arnbjörnsson, skólameistari Fisktækniskólans Þrátt fyrir ýmsar tilraunir þar að lútandi síðustu áratugina, þá á nám í fiskeldi á framhaldsskólastigi á Íslandi sér frekar stutta sögu.   Erindið fjallar um aðdraganda og uppbyggingu starfstengds náms á sviði fiskeldi á framhaldskólastigi við Fisktækniskóla Íslands.   Hvernig til hefur tekist og hver þróunin gæti orðið næstu árin.  

Klukkan 14:25 í Gullteig Hólmfríður Sveinsdóttir, Háskólinn að Hólum Fiskeldi er sú atvinnugrein á Íslandi sem spáð er hvað mestum vexti í útflutningsverðmætum í náinni framtíð. Gert er ráð fyrir tvöföldun í framleiðslumagni í íslensku fiskeldi á næstu fimm árum miðað við núverandi leyfisstöðu sem þýðir að árleg framleiðsla mun fara yfir 100 þúsund tonn árið 2026. Til að fylgja eftir þessum mikila vexti og byggja hér upp umhverfislega, samfélagslega og efnahagslega sjálfbæra atvinnugrein til framtíðar er mikilvægt að byggja samhliða upp öfluga rannsókna- og kennslustarfsemi. Við Háskólann á Hólum hafa verið stundaðar rannsóknir á sviði fiskeldi í áratugi… Read more: Mikilvægi menntunar í fiskeldi

klukkan 14:10 í Gullteig Sigurður Jökull Ólafsson, MSc Til að varpa ljósi á hvernig laxeldisgreininni í sjó geti best háttað starfsemi sinni til langframa, ákvað undirritaður að miða meistararannsókn sína við Háskóla Íslands, að því að greina hvaða tækifæri fælust í virðiskeðju íslensks sjóeldislax. Ítarleg markaðsgreining var framkvæmd, þar sem nær – og fjærumhverfi laxeldisfyrirtækja var skoðað með hliðsjón af virðiskeðjunni. Á þann hátt mátti greina tækifæri sem geta stuðlað að samkeppnisforskoti en einnig áskoranir sem þeim fylgja.

Klukkan 09:50 í Gullteig Davíð Kjartansson, framkvæmdastjóri Í fyrirlestrinum verður saga Hábrúnar sögð í stórum dráttum og forvera þess, upphafið í fiskeldi fyrirtækisins, núverandi staða og framtíðarsýn.

Klukkan 13:30 í Setur Klukkan 13:30 í Hvammi Sprotafyrirtækið Marea ehf. er að þróa Þaraplast, lífplast úr þara, eða niðurbrjótanlega filmu með samsvarandi eiginleika og hefðbundið plast. Markmið fyrirtækisins er að þróa alþjóðlega tæknilausn og taka skref í átt að sjálfbærri framtíð með því að bjóða upp á lífplastefni sem ekki hefur skaðleg áhrif á hafið. Fyrirtækið er einnig að vinna í rannsóknum og þróun á lífplasthúð (e. Food coating) úr þörungahrati. Marea mun kynna uppbyggingu á sjálfbærum lausnum byggða á hugmyndafræði hringrásarhagkerfis og fullnýtingu auðlinda sem og áskoranir sem því fylgja. 

Klukkan 13:15 í Setur Jan Eric Jessen, Algalíf Algalíf er komið í fremstu röð örþörungaræktenda í Evrópu, aðeins tíu árum eftir að fyrirtækið var stofnað, með tilheyrandi þekkingar- og verðmætasköpun. Eftir að hafa skapað sér trygga hillu á markaði fyrir náttúrulegt astaxanthín vinnur fyrirtækið nú að þróun með næstu þörunga og nýjar afurðir. Sú mikla reynsla og sérfræðiþekking sem skapast hefur hér á landi og hagstæðar aðstæður hafa leitt til þess að horft er til Algalífs og Íslands alls staðar að.

Klukkan 13:00 í Setur Finnur Árnason, Þörungamiðstöð Íslands Þörungamiðstöð Íslands var stofnuð vorið 2022. Henni er ætlað að verða aðsetur fyrir fræðslu, rannsóknir og þróun sem tengjast aðallega þangi og þara. Það hefur sýnt sig að þörungar í sjó, búa yfir ótal úrvinnslutækifærum, auk þess að geta orðið hluti af fæðu manna og dýra. Samstarfssamningar hafa verið undirritaðir milli ÞMÍ, Háskóla Íslands, MATÍS og Hafrannsókna, vegna framtíðarverkefna.

Klukkan 15:15 í Hvammi Júlíus Kristinsson, Silfurgen

Klukkan 09:30 í Hvammi Dennis Lohmann, Head of Technology Management, BAADER For more than 100 years, BAADER has been developing processing solutions for the seafood industry, thereby ensuring optimized processing of valuable raw protein resource. However, the potential and efficiency of automated solutions are not infinite despite the advancement of automated, integrated, and digitalized processing lines. Therefore, the need for alternative seafood products will grow. A joint project of BAADER and GEA promotes efficient utilization and valorization of co-products by increasing nutrients and functional compounds while reducing waste. It improves the value of rest meat that can be recovered… Read more: Side Product from secondary processing

Klukkan 10:00 í Hvammi Sæmundur Elíasson, verkefnastjóri, Matís Aqua-Farming companies in the Nordic countries have increasingly adopted supershilling of fish after slaughtering. Salmon/trout is then cooled quickly after slaughter and gutting below 0 °C, which both increases shelf life and has a significant positive effect on product quality. Superchilling is one of the prerequisites for fresh fish to be processed for the Nordic consumer market, where the shelf life of products is extended by days. Eldisfyrirtæki á Norðurlöndum hafa í auknum mæli tekið upp ofurkælingu á fiski eftir slátrun. Lax/silungur er þá kældur hratt eftir slátrun og slægingu niður… Read more: SubChilling of Salmon

Klukkan 09:45 í Hvammi Matti Isohätälä, Hätälä Marketing and product development of fish for market attractiveness and profitability. Trends and consumer behavior and value-adding of fish products. Segmentation and finding ways to have more footholds with differentiation combining salmon and other fish side-products for better productivity.

Klukkan 09:15 í Hvammi Skjöldur Pálmason, Oddi fiskvinnsla

Klukkan 09:00 í Hvammi Halldór Thorkelsson, Marel This introduction will cover the wide range of waterjets Marel offers for both Pre-rigor and Post-rigor salmon filleting, trimming, and portioning. Including the value proposition of each application and how it can increase value generation and efficiency

Klukkan 10:00 í Gullteig Halldór Halldórsson, stjórnarformaður Strandbúnaðar

Klukkan 16:00 í Háteigur 4 hæð John Holmyard, Offshore Shellfish Ltd. Hverjir eru möguleikar á ræktun skelfisks á djúpsævi? Hvaða aðferðir og tækjabúnað þarf til að standast aðstæður á úthafi?

GROWING WITH RURAL COMMUNITIES Klukkan 12:30 í Gullteig Jón Garðar Jörundsson, Chief Business Development Officer

Klukkan 09:10 í Gullteig Gauti Geirsson, framkvæmdastjóri Nýr kafli í atvinnusögu við Ísafjarðardjúp hófst í vor (2022) þegar laxeldi hófst á ný eftir um 30 ára hlé. Tækni og þekkingu hefur á þessum tíma fleygt fram á sama tíma og auknar kröfur eru gerðar til greinarinnar, bæði frá eldisfyrirtækjunum sjálfum og samfélögunum sem þau starfa í. Í erindinu verður farið yfir þessa þróun sem og áherslum og hugmyndum Háafells um sjálfbært eldi til framtíðar.

Klukkan 13:45 í Gullteig Sigurður Pétursson, Novo Food Overview of the fresh market for salmon in Europe with focus in the French market and inside information about Novo Food operation. Novo Food is the only Icelandic company with value added production of consumer products distributed to all main domestic supermarkets as well as working in the industrial and HORECA market sector in France.

Klukkan 13:30 í Gullteig Mikael Tal Grétarsson, forstöðumaður útflutnings, Icelandair Cargo Status and prospects of fresh seafood exports from Iceland

Klukkan 13:15 í Gullteig Kjersti Haugen, Chief Sales Officer, Arnarlax Can the Icelandic salmon industry build a global brand for its product? Is it possible to reach a premium for Icelandic salmon build on quality or image? What has to be done to make this possible?